レストランプロローグ リノベーション

2019

design: 芦葉工藝舎

[所在]埼玉県幸手市

[設計]芦葉工藝舎

[工法]鉄骨造　木造造作工事

長年地元の方々に愛されてきた、
幸手市の老舗ハンバーグレストランのリノベーションを行いました。
先代からの事業承継に伴い、
良いところはそのままに、修繕する箇所は大胆に生まれ変わる計画です。

アクセスの良い国道沿いに面しており、
桜の名所である幸手権現堂も近く、
春になればたくさんの観光客で賑わいます。

外観と内装に横浜・赤レンガ倉庫をイメージしたレンガタイルを約8,000枚使用。
重厚感を感じさせつつ、暖かみのあるレトロな印象を与えてくれます。
照明のひとつひとつや、真鍮の把手など、細部にも店主のこだわりが詰まっています。

店内に入りまず目に飛び込むのは、鉄板焼きのカウンター。
テーブルには無垢のケヤキの一枚板を使用しています。
最高級の黒毛和牛を、シェフが腕によりをかけて目の前で焼いてくれます。
味はもちろんのこと、目と耳でも楽しませてくれる演出です。

お座敷も用意されており、個室のご利用や、団体さまもご対応できます。
小さなお子さまのいるご家族にもごゆっくりお食事を楽しんでいただけます。

世代を超えて、これからもたくさんの方々に、
永きにわたり愛されるようにと想いを込め施工いたしました。

「普段使いにはもちろん、家族や友人との特別な時間を過ごしてほしい。」
そんな店主の想いが伝わるレストランが完成しました。

【プロローグ公式サイト】
【インスタグラム】

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